Češnjak – bijeli luk je biljka vrlo jakog okusa i smrdljivog mirisa. Poznat je zbog svojih vrhunskih kulinarskih i medicinskih svojstava.
Podrijetlom iz centralne Azije, češnjak je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u svijetu, a uzgaja se već preko 5000 godina.
Glavni sastojak češnjaka je allicin koji posjeduje čudesno antibakterijsko, antivirusno, antigljivično, antiparazitsko i antioksidacijsko djelovanje.
Zbog svojeg jedinstvenog sastava, češnjak povoljno utječe na mnoge bolesti poput virusnih i bakterijskih infekcija, artritisa, kardiovaskularnih bolesti, bolesti dišnih puteva, probavnih tegoba, parazita i kroničnog umora.
Dokazano je da češnjak sadrži 200-tinjak aktivnih tvari – bogat je dušičnim supstancama, eteričnim uljima koja sadrže sumpor, vitaminima (A, B1, B2 i C), mineralima (kalijem, željezom, jodom, kalcijem, selenom i fosforom), sadrži aminokiseline, polioze kao što je inulin, enzime, biljne masti i druge tvari.
Češnjak štiti krvne stanice i žile od upalnih i oksidativnih procesa.
Jedinstveni sastav češnjaka koji sadrži cijeli niz sumpornih spojeva, štiti od oksidativnog stresa i upala.
Utječe na razinu triglicerida i općenito, kolesterola u krvi, spriječava stvaranje krvnih ugrušaka, smanjuje krvni tlak.
Ljekovito djelovanje češnjaka na kardiovaskularni sustav je povezano sa visokim sadržajem vitamina C, vitamina B6, selena i mangana.
Češnjak pozitivno djeluje i na koštani, mišićni i dišni sustav, izaziva poboljšanja kod upala uzrokovanih alergijama .
Organske komponente iz češnjaka koje sadržavaju sumpor smanjuju razinu kolesterola i djeluju preventivno na razvoj malignih bolesti
Češnjak i njegovi sastojci podvrgnuti su brojnim istraživanjima da bi se dokazalo njihovo djelovanje na infekcije uzrokovane bakterijama i virusima. Njegovo antimikrobno djelovanje također uključuje gljivice i parazite.
Jedan od sastojka češnjaka -ajoen- pokazao se posebno učinkovitim u liječenju gljivice candida albicans.
Da bi iskoristili ljekoviti potencijal češnjaka, zgnječite ga ili sitno narežite. To pospješuje oslobađanje posebnih enzima, koji pretvaraju allin u allicin (sastojak koji je odgovoran za većinu ljekovitih svojstava češnjaka).
Da bi se oslobodila maksimalna količina allicina, ostavite zgnječeni ili narezani češnjak da odstoji 5-10 minuta prije nego ga pojedete ili skuhate.
Za većem unos ove namirnice i eliminiranje neugodnih mirisa mogu vam pomoći kapsule ili tablete češnjaka ( GarlicThyme – 1000mg ).
Češnjak upraksi:
Alergija – Češnjak regulira rad imuniteta i sprečava upale izazvane alergijom. Pojačajte unos češnjaka 2 ili 3 tjedna prije početka sezonske alergije. Ako ga uzimate u kapsulama, preporučena doza za odrasle je 1-2 kapsule češnjaka dnevno, ovisno o koncentraciji
Kašalj – Zbog svojih antibakterijskih svojstava, češnjak je odlično sredstvo protiv kašlja i infekcija respiratornog trakta.
Dijabetes – Češnjak pomaže u regulaciji razine šećera u krvi. Preporuča se uzimati 1-2 kapsule češnjaka dnevno tijekom dužeg vremena.
Kolesterol – Prema istraživanjima, 600-1000 mg (1 kapsula) češnjaka dnevno može sniziti razinu kolesterola do 18%.
Visoki tlak – Istraživanja su potvrdila da su ljudi koji su uzimali 1-2 kapsule češnjaka dnevno tijekom 5 mjeseci, kontrolirali razinu tlaka sa istom uspješnošću kao i ljudi koji su uzimali propisane lijekove. Preporučena količina je 600-1000 mg češnjaka dnevno.
Zubobolja – Češnjak ima svojstva analgetika i anestetika, zbog čega pomaže kod zubobolje. Jednostavno stavite komadić zgnječenog ili izrezanog komada češnjaka na bolni zub ili otečeni dio da biste dobili trenutno olakšanje.
Bradavice
Zbog svojih antimikrobnih svojstava, bijeli luk je odlično sredstvo protiv bradavica i drugih kožnih problema:
Nekoliko sekundi trljajte bradavicu sa odrezanom stranom češnjaka, svaki dan, prije spavanja.Ako osjetite iritaciju ili pečenje na koži,isperite to područje vodom.
Jedite češnjak u prirodnom obliku ili kapsulama, bez mirisa i štetnog učinka na sluzokožu želuca !