Boja bundeve ukazuje da je ova namirnica bogat izvor beta karotena.
Beta karoten je snažan antioksidans koji štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala, jača imunitet i spriječava razvoj malignih tumora.
Bogata je vitaminima C, E, K, B1, B2, B3, B6, te sadrži folnu kiselinu, kalij, fosfor, kalcij i željezo.
Bundeva je idealna namirnica za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva. Pomaže kod zatvora i upale debelog crijeva.
Bundeva je diuretik, zbog toga se preporučuje osobama s artritisom i gihtom.
Bundeva štiti zdravlje očiju, jer je bogata karotenoidima. Zasitna je i siromašna kalorijama, zbog toga je idealna namirnica za mršavljenje.
Ova namirnica pomaže smanjiti kolesterol u krvi. Oblog od svježe naribane bundeve primjenjuje se za ublažavanje bolova od proširenih vena.
Žlica soka bundeve dnevno zaštitit će vas od bolesti mokraćnog mjehura, bubrega i prostate.
Kao maska za lice bundeva je prikladna za problematičnu kožu. Bundeva ne samo da njeguje i hrani kožu, nego ju i štiti od raka.
Bučino ulje djeluje posebno blagotvorno na ljudsko zdravlje. Ulje sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, minerale, esencijalne masne kiseline, vitamine grupe B, vitamin C te obiluje vitaminom E.
Bučino ulje je jedno od najhranjivijih vrsta ulja. Odličan je izvor esencijalnih masnih kiselina, antioksidanata, vitamina i sterola.
Ulje sjemenki bundeve djeluje kao diuretik, poboljšava kvalitetu spermija i zdravlje kože, jača imunitet, sprječava dijabetičku nefropatiju i uravnotežuje hormone.
Poznato je i po blagotvornom djelovanju na prostatu.
Nedostatak cinka uzrokuje povećanje prostate. Stručnjaci sugeriraju da su česte kronične upale prostate znak nedostatka cinka jer tekućina prostate sadrži jake anti-upalne tvari koje sadrže cink.
Sjemenke bundeve su bogat izvor cinka tako da je njihovo konzumiranje prirodan način borbe protiv poremećaja rada prostate.
Pomaže kod sindroma iritabilnih crijeva
Ulje sjemenki bundeve obično se koristi u pripremi salata, ali može se dodavati i u juhe ili shakeove.
I sjemenke i ulje poznato su sredstvo za tjeranje glista i drugih crijevnih parazita.
Bundevino ulje treba čuvati na tamnom i hladnom mestu u dobro zatvorenenoj flaši ili tegli.
Nakon otvaranja najbolje ga je čuvati u frižideru.
